泰式奶茶醬食譜

2021年1月22日 — 前陣子很流行自製奶茶抹醬，我將這個概念運用在泰式奶茶上。做出來的醬跟泰式奶茶一樣，重現網紅級的泰式美食小吃。 份數：1人成本：$25 器具：烤箱 ...

2021年1月26日 — 預先準備手標茶煮製的無糖泰式奶茶，加入砂糖及鮮奶油，以小火稍微攪拌將糖煮融，整體煮至轉濃稠狀即可。

2019年8月5日 — 泰奶醬作法100㏄鮮奶微波加熱+13g泰奶茶葉先攪拌均勻靜止放20-30分鐘讓茶味更濃厚過篩倒入160ml鮮奶油中，加入70g砂糖持續加熱攪拌至濃稠狀(約20-30分鐘) ...

2023年2月27日 — 奶茶酱，就是剩余的奶茶水，跟淡奶油1:1加入砂糖大火熬制的，熬个7.8分钟加玉米淀粉，当然你可以不加，出炉会流心，或者流到吐司盒中的。加入淀粉以后小火 ...

4.淋醬作法： (1)加牛奶及鮮奶油的奶香味更濃厚，口感較細緻、滑順。 (2)加牛奶及水相比之下稠度較稀，流動性更好，方便裝罐淋醬、裝飾使用。 (3)可依喜好將牛奶更換為 ...

2017年9月15日 — 【泰式奶茶醬】 手標紅茶粉30g 鮮奶300ml 鮮奶油100ml 砂糖70g ＊小撇步1：加入砂糖前要將茶葉濾出唷！ ... 【抹茶牛奶醬】 抹茶粉15g 熱水20ml 鮮奶300ml

2023年7月2日 — 將杏仁粉和糖粉過篩。 · 蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。